春季养肝益脾正当时，宜少酸多甘

【春季养肝益脾正当时，宜少酸多甘】

春季肝气当令，重点养好肝。但若肝气过旺则会影响脾脏的运化功能。《千金方》中提道:春之食，食宜省酸增甘，以养脾气。”酸味入肝，会令肝气更旺，而甘味入脾，可补益脾气，所以，春季应少吃酸味多吃甘味的食物，对滋养肝脾两脏和防病保健大有益处。春季调养好肝脾，可以为我们全年的身体健康打下坚实的基础。
春季宜食的甘性食物有很多，如:黑米、糯米、燕麦、刀豆、扁豆、南瓜、红枣、桂圆、核桃、牛肉、鲫鱼、鲈鱼、草鱼、薏仁、荠菜、菠菜、芹菜、荸荠等等。