抽象养生食谱大赛

抽象养生食谱大赛全民营养提升计划人间有味山河鲜
营养师的出差美食：
白灼虾，皮蛋豆腐，白灼海螺
豆豉鸡爪，黑椒牛柳拌饭，白灼青菜
为什么这么搭配
充足的蛋白质：
供给热量：当脂肪和碳水化合物不能满足身体所需的热量时，蛋白质可以转化成能量，供给身体。
蛋白质的食物来源主要分为动物性蛋白质和植物性蛋白质两大类：
动物性蛋白质：如肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品。这类食物一般蛋白质含量较高，且质量较好，所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要
膳食纤维：
膳食纤维在肠道内吸水膨胀，可以增加粪便的体积和软度，从而缩短粪便在肠道内的停留时间，减少便秘的发生。
膳食纤维还可以刺激胃肠道蠕动，促进食物残渣的排出，维护肠道健康。
控制体重：
膳食纤维在胃内吸水膨胀，增加食物体积，从而产生饱腹感，有助于控制食欲和减少食物摄入量。
膳食纤维通过改善肠道环境，有助于矿物质和维生素的吸收和利用，维持身体的营养平衡。但需要注意的是，摄入过多膳食纤维也可能影响钙、铁等矿物质的吸收，因此应适量摄入。
其他益处：
膳食纤维还能促进肠道有益菌的增殖，提高人体免疫力。