用现代科学手段去解释六堡茶的“祛湿”功效

用现代科学手段去解释六堡茶的“祛湿”功效。

“湿”有内外之分。所谓“外湿”多由外部过于炎热湿润导致，与不良微生物滋生相关；“内湿”与血液循环不畅相关，是体内代谢异常的体现。无论湿的“内、外”，常表现为肠胃不适，往往与“高血糖、高血脂”相伴，需要根本性调理，而非简单的清凉解暑。

六堡茶祛湿功效是多方面综合作用，既可以缓解由于潮湿和水土不服引起的“外湿”，也可以促进血液循环，利尿理肠，来治疗“内湿”；

主要体现在以下的三个主要方面：
一，六堡茶具有显著的抑制致病菌的作用，主要原因是六堡茶发酵过程中大量微生物分泌的代谢产物进一步提高了茶叶抑菌功效。研究结果显示对致病菌的抑制作用源于六堡茶发酵窖藏过程中丰富的微生物体系，不同品牌的六堡茶抑菌效果有显著差异。

二，六堡茶具有显著的促进血液循环的作用，一方面六堡茶有舒张血管的作用；同时随着每日六堡茶饮用量的提升（5-15克），甘油三酯和胆固醇含量显著降低，进一步促进血流通畅。 与绿茶、红茶降血脂作用机理不同，六堡茶降血脂源于六堡茶的充分发酵，发酵程度越深，六堡茶的降血脂功效越强。

三，六堡茶同其他茶叶类似，通过咖啡碱等活性成分起到利尿作用。但与其他茶叶不同，六堡茶通过充分发酵，产生的活性物质有调节肠道菌群的作用，特别是促进双歧杆菌等有益菌在肠道的增殖，进而起到促进肠道运动等功能。

肠道菌群被称为人类的“第二基因”，如何调控好“第二基因”是现代科学热点。目前茶叶与肠道菌群的关系研究已是研究热点。湖南农业大学刘仲华教授等研究发现六堡茶具有抑制致病菌的活性，同时具有调节糖脂代谢的功效，六堡茶具有调节肠道菌群的功效。