#有5种蔬菜嘌呤比肉还高#

【有5种蔬菜嘌呤比肉还高】
同学们一些看似健康的蔬菜，嘌呤含量远超肉食，小南找来了几个常吃的蔬菜例子和图片参考，快来看看吧。南理碎碎念
①芦笋
芦笋是名副其实的高嘌呤食物，每100克中嘌呤含量高达500毫克。
②豌豆
豆芽中的嘌呤含量主要集中在根部，建议高尿酸人群平时去根食用。
③紫菜
紫菜属于水生植物，每100克约含150毫克~500毫克的嘌呤物质。
④菌类
以香菇为例，每100克鲜香菇的嘌呤约214毫克。
⑤蚕豆等干豆类
蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上，红小豆等常见的干豆类。
（图源：生命时报）
南宁理工学院