蜂蜜中的各种营养成分

两当狼牙蜜 【蜂蜜中的各种营养成分】1、你知道蜂蜜的营养成分吗？蜂蜜中富含不需要经过人体转换的葡萄糖和果糖，这两种糖可以直接被吸收，能够减轻人体的肠胃负担特别适合儿童和老年人食用，对于病后恢复者来说更是不可多得的好东西！
2.丰富的维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中的B族维生素甚至达到了300-400微克。
3.富含各种有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。
4.多种活性酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标（市面上的浓缩蜜活性酶基本已经流失），表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能（促进肠胃蠕动等等）。