冬季进补，不要错过这“3白1红”养生食物，储存能量，健康过冬

【冬季进补，不要错过这“3白1红”养生食物，储存能量，健康过冬】
冬季养生食材推荐：“3白1红”
1. 山药：润燥补气，护胃健脾
功效：山药被称为“神仙之食”，富含淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质。
有助于健脾养胃、润肺补气，还能缓解冬季常见的皮肤干燥问题。
对于老人和脾胃虚弱的人群来说，山药是非常理想的冬季养生食材。
推荐做法：木耳炒山药
配料：
山药 200克
黑木耳 50克
胡萝卜 30克
生抽、盐适量
制作方法：
山药去皮切片，焯水备用（注意防止氧化，可加几滴醋）。
黑木耳泡发，胡萝卜切片备用。
热锅倒油，先放入胡萝卜翻炒，再加入山药和黑木耳，调入生抽和盐翻炒均匀即可。
小贴士：焯山药时加几滴醋，不仅能保持山药的白嫩，还能避免手部发痒。
2. 百合：清心润肺，养颜抗疲劳
功效：百合含有丰富的黏蛋白和多种微量元素，有滋阴润肺、清心安神的功效，非常适合冬季气候干燥时食用。
它还能缓解因干燥导致的咳嗽，同时对失眠和焦虑也有一定帮助。
推荐做法：芦笋百合炒虾仁
配料：
百合 50克
芦笋 100克
虾仁 150克
橄榄油、盐适量
制作方法：
百合掰开洗净，芦笋切段，焯水后备用。
虾仁去泥线，洗净用料酒稍加腌制。
热锅倒橄榄油，将虾仁煎至变色后加入百合和芦笋，翻炒均匀，加盐调味即可。
小贴士：百合易熟，不宜长时间加热，以免影响口感和营养。
3. 银耳：滋阴润燥，美容养颜
功效：银耳是冬季最经典的养生食材之一，富含天然植物胶原蛋白，被称为“平价燕窝”。
它具有滋阴润燥、增强免疫力的作用，尤其对皮肤干燥、手脚冰凉的人群效果显著。
推荐做法：银耳红薯羹
配料：
银耳 10克
红薯 150克
枸杞 10克
冰糖适量
制作方法：
银耳泡发后撕成小朵，红薯去皮切块备用。
将银耳和红薯一起放入锅中，加足量清水，小火慢炖30分钟。
加入枸杞和冰糖，再煮10分钟即可。
小贴士：银耳炖煮前可提前冷冻2小时，能够更快出胶，提升羹的口感。
4. 红枣：补气血，调经安神
功效：红枣性温味甘，被誉为“天然维生素丸”。
它能补中益气、养血安神，尤其对女性来说，是滋补气血的首选。
此外，红枣还可以缓解冬季手脚冰凉和疲劳感。
推荐做法：红枣糯米糕
配料：
红枣 200克
糯米粉 150克
白糖 适量
椰蓉 少许
制作方法：
红枣去核备用，糯米粉加适量清水和白糖，调成稍粘的面团。
将红枣填入糯米团，捏紧后放入蒸锅蒸20分钟。
撒上椰蓉装饰，稍凉后即可享用。
小贴士：糯米糕容易粘牙，搭配温开水食用更佳。
冬季是人体“养精蓄锐”的季节，适当进补，不仅能提升免疫力，还能为来年的健康储存能量。
通过合理选择食材，我们既能享受美味，也能调理身体。
这“3白1红”食材正是冬季的健康佳品，简单易得，却能给身体带来全面滋养。