哈医大学者发现，多吃这类蛋白质...

哈医大学者发现，多吃这类蛋白质，减缓衰老，健康长寿几率增加46%

近日，哈尔滨医科大学的研究人员在" European Journal of Nutrition "期刊上发表了一篇题为" Association between plant and animal protein and biological aging：findings from the UK Biobank "的研究论文。

研究显示，多吃植物蛋白有助于延长寿命，植物蛋白摄入量越高，生物衰老越慢，用某些植物蛋白替代动物蛋白也与延缓衰老相关。

此外，植物蛋白与生物衰老之间的关联部分通过血清GGT、ALT和AST介导。