秋葵是一种常见的蔬菜...

秋葵是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值，其功效与作用及营养主要包括以下几点：

功效与作用
降血糖：秋葵中的黏液含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，预防血脂升高，排除毒素。秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素正常分泌，有平衡血糖的作用。
保护肠胃：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等物质，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护肠胃的功效。秋葵分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。
改善便秘：秋葵具有润肠通便的功效，能有效改善便秘。秋葵中所含的果胶吸水后可膨胀并且能软化粪便，膳食纤维可促进胃肠道蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的目的。
补钙：秋葵的钙含量丰富，且以有机物的形式存在，比其他食物中的钙更易被人体吸收。儿童适量食用秋葵，有助于骨骼发育。
美容养颜：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。同时，秋葵富含类萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，有美容养颜的功效。
补肾填精：秋葵中的黏性物质具有补肾填精的作用，对男科疾病有一定调节作用