#素食养生# 一碗腊八粥...

素食养生 一碗腊八粥，汇聚了谷物香甜、豆果馥郁的传统美食，也承载着岁月的温情。

食材：黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米、桂圆、莲子、红枣、冰糖

做法：
1️⃣红豆、花生、莲子用清水淘洗 2 遍，用清水浸泡至少 8 小时。黑米洗净，也用水浸泡 8 小时。
2️⃣电饭煲里加入适量清水，倒入红豆、花生、莲子，再加入黑米，把泡米的水也倒进来，盖上盖子后选择煮粥功能。
3️⃣绿豆、薏米用水冲洗干净，用水浸泡 10 分钟。桂圆剥掉外壳，糯米、葡萄干冲洗干净后沥干水分。
4️⃣电饭煲煮开后，倒入绿豆、薏米，再加入糯米、葡萄干、桂圆，用勺子搅拌均匀，盖上盖子继续煮半小时。
5️⃣红枣去核后洗净，半小时后下锅，加入适量冰糖，继续煮半小时，当米、豆都煮开花了，粥变得十分黏稠即可。
6️⃣关掉电源，在锅里焖 10 分钟，腊八粥就熬好了。
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小贴士：以上食材可以根据个人口味进行增减。
在煮粥过程中要适时搅拌，避免粥底粘锅。特别是在接近煮好的时候，由于粥变得浓稠，更要多搅拌几次。搅拌时动作要轻，沿着锅底边缘慢慢翻动，以免破坏食材的完整性。微博云祈福