燕窝粥是一道营养丰富、滋补养生的美食

燕窝粥是一道营养丰富、滋补养生的美食。燕窝富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋阴润肺、美容养颜的功效，搭配软糯香甜的粥品，口感细腻，老少皆宜。
材料：
燕窝1盏、大米100克、冰糖适量、清水适量。
做法：
泡发燕窝：将燕窝放入纯净水中浸泡4-6小时，泡发后撕成条状，用镊子挑去杂质，清洗干净。
煮粥：大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，期间不断搅拌，防止粘锅。
加入燕窝：待粥熬至浓稠时，将泡发好的燕窝放入锅中，继续小火熬煮10-15分钟，让燕窝充分吸收粥的香气。
调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。
出锅：将燕窝粥盛入碗中，稍作冷却后即可食用。
燕窝粥不仅美味，还具有很高的营养价值，适合在干燥的季节食用，能滋润肌肤、养胃健脾