春季在五行中属木，天之气是下降的...
- 歧山道人林诚兵
- 2025-03-11 15:01:33
春季在五行中属木，天之气是下降的，地之气是上腾的，天地和同，草木繁动。是肝气升发的季节，人体与自然同步，人身的肝气和胆气都开始变得旺盛起来。
到了春天就应该顺应此时的升发之气，正是食用绿色植物的时候，比如蔬菜和一些树的嫩叶、嫩芽。
按《风土记》的记载，五辛即为“葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽”，最后两种就是现在我们所吃的油菜和香菜。
《本草纲目》中写道：“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。”
整个冬天所积聚的浊气，需要辛辣之物发散祛除，这种“发五脏之气”的做法，还有缓解春困的作用。
很多人不吃香菜是由于其本身的浓烈香气。其实香菜又称为芫荽、胡荽，是汉代张骞出使西域的时候引进的。它不仅是常用的食用香料，而且还是一味很好的中药。
《本草纲目》说：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。”也就是说其有发表透疹、消食开胃、止痛解毒的功效。
通过熏蒸或擦拭皮肤可以治疗风寒感冒和疹发不畅等表证；和陈皮、生姜、粳米一起煮粥，适合于胃寒、胃弱以及肠腹壅滞的人；炒菜放入可以解除肉类、水禽和水产品的异味和寒毒。不过体虚、火热证和肿瘤病人都不能食用，而且芫荽属于发物，还会诱发痼疾。
到了春天就应该顺应此时的升发之气，正是食用绿色植物的时候，比如蔬菜和一些树的嫩叶、嫩芽。
按《风土记》的记载，五辛即为“葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽”，最后两种就是现在我们所吃的油菜和香菜。
《本草纲目》中写道：“五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。”
整个冬天所积聚的浊气，需要辛辣之物发散祛除，这种“发五脏之气”的做法，还有缓解春困的作用。
很多人不吃香菜是由于其本身的浓烈香气。其实香菜又称为芫荽、胡荽，是汉代张骞出使西域的时候引进的。它不仅是常用的食用香料，而且还是一味很好的中药。
《本草纲目》说：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。”也就是说其有发表透疹、消食开胃、止痛解毒的功效。
通过熏蒸或擦拭皮肤可以治疗风寒感冒和疹发不畅等表证；和陈皮、生姜、粳米一起煮粥，适合于胃寒、胃弱以及肠腹壅滞的人；炒菜放入可以解除肉类、水禽和水产品的异味和寒毒。不过体虚、火热证和肿瘤病人都不能食用，而且芫荽属于发物，还会诱发痼疾。
