初恋千层草莓蛋糕

初恋千层草莓蛋糕
不需要烤箱，不需要裱花，平底锅就能做的高颜值千层蛋糕

P.S草莓季我还做了好多甜品，剪辑都被我馋死了，你们等着看吧~

步骤：
▪️盆子里筛入70g低筋面粉和30g高筋面粉，加入40g糖用蛋抽混合均匀，加入2个鸡蛋，搅拌至无颗粒状态，然后分三次加入300g牛奶，继续搅拌均匀，会呈有点稠的液态。

▪️平底锅烧热后关火，下20g黄油用余温热至融化，放凉后倒入面糊中拌匀，过筛一次，面糊就完成了。

▪️平底锅开小火加热，取适量面糊倒入锅中摊平，待底部完全凝固可以和锅子分离开盛出（一定要用不沾的平底锅，面糊静置后容易沉淀，每次舀面糊前都要抄底搅拌均匀再使用）。

▪️300g淡奶油中加入20g糖打发至有纹路的状态。一层饼皮一层奶油逐层叠加。每叠三层，铺一层厚切草莓片，这样重复三次（共三层草莓片）。

▪️叠至饼皮至高度适中，就可进行装裱。放上对半切开的草莓，挤上奶油，撒点糖粉，完成。 抽奖详情