泰式咖喱海鲜

泰式咖喱海鲜
今天老妹想吃海鲜，那我就做一道泰式咖喱海鲜，这道菜口味很开胃，简直是干饭神器，食材可以根据自己口味用不同海鲜来烹制

准备食材：
明虾 4只
膏蟹 1只
南姜 1块
香茅 2根
蒜片 2瓣
青辣椒 2个
小米辣 2个
柠檬叶 3片
泰式咖喱酱 4勺

步骤1:虾开背去虾线，蟹去腮切块备用
步骤2:虾蟹放锅中煎至6成熟，随后放入配料爆香，接着一起翻炒至熟透
步骤3:咖喱酱兑20ml清水（我用的咖喱酱里面已经有椰浆成份，故兑水就好，喜欢椰味浓一些的可兑椰浆），兑好后倒入锅中翻炒片刻，撒上少许盐接着盖上焖3-5分钟入味即可出锅
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