霍布斯的菜谱

霍布斯的菜谱 茄汁大虾（非油炸）

材料：对虾5只（还是一人份）；青椒；洋葱；蒜；番茄酱、耗油、醋、白砂糖、盐、白胡椒

虾去头去虾线（去皮的话会更入味，但是肉质没有带壳煮的紧致）；洋葱、青椒切块

调配酱汁：一勺番茄酱+一小勺耗油+半勺醋+两小勺白砂糖（喜欢甜口的盆友可以加三小勺）+少许盐+半碗水+一小勺淀粉

起锅烧油倒入蒜爆香，加入洋葱和青椒炒到断生；放入虾炒到两面变红

加入酱汁，盖盖中小火焖2mins（这个时间大家根据虾的大小调整一下，主要是保证虾完全变红），加少许白胡椒增加味道层次感，开大火收汁即可

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