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春天是最能让人感受到幸福的季节...
江南茶语懂茶妹
2021-03-14
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春天是最能让人感受到幸福的季节,春日灿烂,春风温暖,春雨滋润,春花绚丽……就连春天遇见的人,都带着一身春天的气息。
春天生发出来的事物,总是透露出清新的气质,弥漫着“一口鲜”的味道。
尤其是那一口春茶,承载了多少爱茶人心里一年的呼唤与期待。对他们来说,春日里的阳光和雨露,都藏在了这一杯春茶里。轻轻地抿一口茶,会感觉到整个春天都被吸进体内。
对于爱茶人来说,春茶喝的不仅仅是一杯茶,而是整个曼妙的春天。
春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。通常,春茶是指当年5月底之前采制的茶叶,都称之为春茶。
茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度雨量适中,使得春茶茶芽,肥硕,芽叶内含物质非常丰富。
鲜爽度、饱满度和协调度都极高。所以不论是绿茶、白茶还是甚至普洱都在“追春”。
绿茶是完全不发酵的茶类,清新的气息和鲜爽的口感,是绿茶的灵魂。所以,没有哪一种茶类比绿茶更爱春茶的鲜爽。一直以来,人们对它的追捧也都从未停歇。
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