爆浆芝士杂蔬蛋饼

做了份【 爆浆芝士杂蔬蛋饼】
自己做的料就非常 非常 足 芝士拉丝的蛋饼真的绝绝子！放了很多杂蔬和虾仁和香肠，真的吼吼ci
放假在家赶紧试试吧！
✅准备材料：鸡蛋3个、虾仁6-8颗、香肠1根、口蘑4朵、熟玉米li、青豆、菠菜适量、马苏里拉芝士碎、芝士片、蕃茄酱
①. 虾仁用1勺料酒和少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
②. 菠菜用开水焯一下，备用。
③. 3⃣️个鸡蛋打散，加少许盐和黑胡椒粉。
④. 热锅少油，放入香肠片和虾仁煎至变色，加入口蘑和青豆炒至变软，倒入玉米li和熟菠菜，加少许盐调味，炒熟盛出。
⑤. 热锅少油，倒入蛋液。蛋液半凝固时，在蛋饼的半边上铺好炒熟的菜+芝士片，铲起另一边的蛋饼像盖被子一样翻盖上去。
⑥. 蛋饼上涂一层番茄酱，撒上满满的马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱，180度烤5分钟即可
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