西班牙海鲜饭

一说到西班牙，大家肯定会想起斗牛和皇家马德里，然而今天要介绍一道很出名的西班牙小吃，它的名字叫做西班牙海鲜拌饭——一道你看一眼就能饿的食物。

今日的西班牙海鲜饭，是色香味俱全的地方特色美食。其诞生与发展，也富含悠久的历史文化渊源。先后抵达半岛的罗马人、摩尔人，还有后来的航海家，都为这份美食的成形而添砖加瓦。

作为西班牙的国宝级美食，海鲜饭融合了丰富的食材和精湛的烹饪技术。但最早的“海鲜饭”并没有海鲜，而是在瓦伦西亚自治大区瓦伦西亚市郊的阿尔布菲拉湖区（Albufera）——最重要的稻米产区之一，当地人就地取材，将大米、鸡肉或兔肉、蔬菜等混在一起烹饪，就诞生了Paella 。

海鲜饭，不仅仅是一道菜，更是一种文化、一种传承，这一节日的确立，将推动海鲜饭以及它的起源地瓦伦西亚，从西班牙走向世界。西班牙海鲜饭虎年新春迎虎福 @微博新星