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维欧尼（Viognier）这个曾挣扎在“绝种”边缘的芳香型品种，近年来备受酿酒师青睐，已然成为了一颗冉冉升起的“明星”。在北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的罗第丘（Cote Rotie）产区，维欧尼被允许以不超过20%的比例加入西拉（Syrah）葡萄酒中，为酒液增添香气复杂度和精致优雅的个性。当它单独酿造时，充满异域情调的维欧尼白葡萄酒也俘获了许多爱酒人士的芳心。