#面包#宁波。So dough—金葱油番茄...
- 一胖就胖脸一瘦就瘦胸
- 2022-06-14 15:56:03
面包
宁波。
So dough
—
金葱油番茄牛至恰巴塔：
最享受的是鼻子凑下去咬下第一口的时候，一瞬间里有类似葱油饼的香味涌上来。往后是一个比较平稳平衡的微酸微咸微甜味觉。
面包体我这只润度有些不够，再就是作为恰巴塔来讲包体不够灵动，（以老瞎的热度来讲）这只的组织有些没到我的线。
法式西葫芦帕玛森欧包：
含30%黑小麦。
这只不错，弹糯口肉感都出来了。奶酪很香，鲜味足，余味绵长。
天然酵种土豆茴香切达欧包：
发酵酸味很迷人，隐含的切达奶酪提供了风味上的绵醇感，紧接着些许辣味在舌面铺陈弥漫，增加了层次也绵延了余味。
组织很湿润，软糯有活力，外皮断口优秀，总体非常适口。
黑小麦无花果乳酪棒：
无花果干倒是正好能中和蓝纹的咸臭香，蓝纹比重也挺好接受的。
组织没毛病，耐嚼适口。
还送了一片盐之花巧克力腰果欧包：
不错。麦香的酸质高级立体，黑巧在中间缠绵爆浆，盐之花与焦糖化携手其间拉层次，味觉表达流畅饱满。唯一就是（如果以一个比较高的标准看）腰果的香气弱了一些，总体还是瑕不掩瑜。
直接倒回去与2016年时的初印象比，那是进步了挺多（当然这么比可能也不太公平，那时几家同类面包店，现在又有多少家![[666]](https://face.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/6c/2022_666_org.png)
）。
这单除了恰巴塔有些没到期待值，其他都可以的。
不过这单是我连抢了6次后（设闹钟）好不容易成功的第7单，总要那么蹲的话我也没劲道的
宁波。
So dough
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金葱油番茄牛至恰巴塔：
最享受的是鼻子凑下去咬下第一口的时候，一瞬间里有类似葱油饼的香味涌上来。往后是一个比较平稳平衡的微酸微咸微甜味觉。
面包体我这只润度有些不够，再就是作为恰巴塔来讲包体不够灵动，（以老瞎的热度来讲）这只的组织有些没到我的线。
法式西葫芦帕玛森欧包：
含30%黑小麦。
这只不错，弹糯口肉感都出来了。奶酪很香，鲜味足，余味绵长。
天然酵种土豆茴香切达欧包：
发酵酸味很迷人，隐含的切达奶酪提供了风味上的绵醇感，紧接着些许辣味在舌面铺陈弥漫，增加了层次也绵延了余味。
组织很湿润，软糯有活力，外皮断口优秀，总体非常适口。
黑小麦无花果乳酪棒：
无花果干倒是正好能中和蓝纹的咸臭香，蓝纹比重也挺好接受的。
组织没毛病，耐嚼适口。
还送了一片盐之花巧克力腰果欧包：
不错。麦香的酸质高级立体，黑巧在中间缠绵爆浆，盐之花与焦糖化携手其间拉层次，味觉表达流畅饱满。唯一就是（如果以一个比较高的标准看）腰果的香气弱了一些，总体还是瑕不掩瑜。
直接倒回去与2016年时的初印象比，那是进步了挺多（当然这么比可能也不太公平，那时几家同类面包店，现在又有多少家
）。这单除了恰巴塔有些没到期待值，其他都可以的。
不过这单是我连抢了6次后（设闹钟）好不容易成功的第7单，总要那么蹲的话我也没劲道的
