说到夏至，就不得不说点凉的...

说到夏至，就不得不说点凉的，比如雪糕、冰糕等等。现在咱们吃的雪糕在宋代叫冰雪。宋朝人在冬天用铜盆接一盆水，水里放糖，也可以再放点儿果汁和果胶，然后端到外面让它结冰。整盆水都冻住以后，运到冰窖里去，来年夏天切割成小块(或者雕成小动物的造型)，放在冷饮店里出售。红日炫一夏