辽宁美食扛把子

若水家常菜辽宁美食扛把子
发面的芸豆酱肉大包咂来喽！
这季节，我家的芸豆足量供应。如何快速的消耗芸豆，那就是蒸美味的芸豆大包咂！
今天的芸豆馅，猪肉是烀的，芸豆是炒的。详细的做法是这样的：1️⃣ 大块猪肉，用凉水，放入几片姜，几粒花椒，煮开几分钟捞出；2️⃣ 把猪肉放入压力锅中，加少量水，放香叶、桂皮、肉蔻、姜片、葱段、花椒、大料，干辣椒、酱油、红烧酱油、盐等煮熟；3️⃣ 芸豆切碎，1:1的猪大油和玉米油烧热，葱花、蒜末爆香，放入芸豆不停的翻炒至变色断生。4️⃣酱好的猪肉切小丁，加人多多的葱花和蚝油，再放一些烀肉的汤拌匀，放入炒好的芸豆，尝尝咸淡，适当的加点盐，充分拌匀，晾凉，就可以包啦！
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