争取和螺蛳粉齐名的粉虫

争取和螺蛳粉齐名的粉虫 鳝鱼也要来刷个存在感！美食
鳝鱼撒盐、水里放入葱段煮八分钟，捞出刮成鳝丝。干辣椒和花椒炒香打碎备用。
锅中烧油，豆瓣酱、综合香料、葱姜蒜炸香捞出。然后放入冬菜、泡姜、小米辣、蒜炒香，加水煮开后放米酒酱油盐调味，随后把鳝鱼倒进来，再加点十三香、青红椒。
出锅后撒上刚开始打碎的辣椒面、花椒面和白芝麻，淋上热油，然后撒上香菜、香葱，最后铺满灵魂藿香！