糖醋排骨这样做，色香味俱全#美食制作#...

糖醋排骨这样做，色香味俱全美食制作
主要材料：猪排骨，葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，糖，醋，料酒，酱油，芝麻，冰糖。制作方法：
1，排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖40分钟左右。
2， 捞出排骨，沥干水分，记得盛出一小碗排骨汤备用。
3，锅中热油，加适量糖炒出糖色。
4，放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
5，加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
6， 收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋，出锅，撒上白芝麻。