这才是鸭肉的正确打开方式

这才是鸭肉的正确打开方式 超美味的干锅鸭掌！美食
分享我滴方子：step1、高压锅放葱、姜、黄酒，去骨鸭掌和泡发一晚的芸豆压半小时，鸭掌变软糯之后捞出过凉水口感会更好。step2、配菜切好放一旁备用（我根据自己喜好选干锅配菜）。step3、锅里倒宽油，红葱头、葱姜蒜、香料和豆瓣酱炸香后捞出。step4、下洋葱、花椒、干辣椒，炒出香味后放入配菜，加生抽、老抽、香油、五香粉、孜然粉、白胡椒粉、盐、白糖翻炒均匀。step5、放入鸭掌和芸豆再使劲翻炒，放入芹菜，撒一点芝麻就可以出锅啦，最后点缀灵魂香菜摆个盘。