奶酪玛德琳蛋糕原料：黄油100克...

奶酪玛德琳蛋糕

原料：
黄油100克、奶油奶酪60克、淡奶油60克、全蛋液98克、糖60克、泡打粉4克、低筋面粉150克

做法：
1⃣️黄油隔热水，融化成液体备用
2⃣️奶油奶酪加淡奶油隔温水，用手动打蛋器搅打至细腻顺滑
3⃣️分次加入鸡蛋液打匀
4⃣️加入细砂糖打匀
5⃣️筛入低粉和泡打粉，拌匀
6⃣️倒入黄油拌匀
7⃣️把面糊放入冰箱冷藏半小时
8⃣️取出面糊回温，拌匀，然后装入一次性裱花袋，挤入模具
9⃣️入烤箱180度烤18分左右（按模具大小调整时间温度）
梅家食谱