白鹿原这边一条街，大多是小教的羊肉泡馍...

白鹿原这边一条街，大多是小教的羊肉泡馍，只好继续吃大教的葫芦头泡馍。精肠。价格和下马陵一样，味道可差多了，不要香菜也没有了韭黄，汤里遮味儿的胡椒太多，两口吃下嘴唇是麻的，喝水都是椒麻味儿，喧宾夺主。——再说一次，「陇关道」也写过，「葫芦头」就是猪大肠（肠头），煮后节节膨胀形似葫芦而得名。恶意诋毁的话别说，不要自诬，否则又要答题。 西安·白鹿原