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食谱分享芽菜肉末
你们一定要试试这个芽菜肉末！
属于是下饭神器了！！只吃这一道菜就可以干两碗饭！
重点是做起来非常简单！！
就算你不会做饭，或者会做的菜很少，这道菜绝对可以在朋友来家里做客时拿出来唬人！
食材：肉末200g、宜宾芽菜 （肉：芽菜 =3:1）
调料：大蒜粒、小米辣切粒、几颗花椒（可以不放）、几颗干辣椒（可以不放）
调味：料酒、老抽（农夫山泉半瓶盖）

1.锅里烧油、倒入蒜粒、小米辣粒炒出香味，放入干辣椒段、花椒翻炒
2.倒入肉末翻炒至断生、锅边淋入一点料酒炒干水分（肉非常新鲜的话可以不用料酒）
3.倒入芽菜炒散、和肉末均匀地混在一起就行
4.倒入老抽上色翻炒30s
5.出锅前尝下味道，淡了就放点盐，一般不会淡，因为芽菜是含盐的！

注意事项：芽菜下锅后注意安全，它是有水分的，会乱蹦…
这个属于非常下饭的快手菜，新手也可以！
掌握不了火候也可以小火慢慢来，这道菜就是熟了就能下饭的味道！

我今天也做了红烧牛肉却没有写它的食谱
因为它还没有好吃到让我一吃就眼睛发亮的地步！只能说比上不足比下有余。
但是这个芽菜肉末！
真的就是吃撑了也还想来两口的好吃！
芽菜图片上这种就行～
一次用不完没有关系，留着炒饭拌面都可以的！