所见所感在这家火锅店里有一个秘密...

所见所感
在这家火锅店里有一个秘密，就是重庆人吃火锅不上火的秘密！老板守本传承，将火锅的汤底用茶汤进行二次降燥，炒料必备的茶叶、花椒、辣椒也是经过严格把关，这是一家将重庆的茶和火锅完美契合的店，我称这里为潮流地，店内色彩丰富，装修设计别具一格！似乎每走一步都能成为一景，整体几部分合起来又是一幅完整画面。作为摄影师，确实吸引到我了！
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美食亮点
1️⃣锅底还是喜欢鸳鸯锅，番茄和麻辣双拼，因为有时候一些涮品还是放在辣的里面涮，吃起来味道更好！比如：脑花、鹅肠、大刀腰片等等
2️⃣做成麻将形状的绿茶流沙蛋黄麻将，确实惊喜到我了！流沙海鸭蛋黄搭配鱼籽鱼豆花，入口沙糯，口齿留香。
3️⃣陶瓷茶碗称装的桂花乌龙千层肚和金蕊菊花嘎嘎丸，秀外慧中，时令菜品，味道也是独家了！
4️⃣菜品融入了非物质文化遗产的材料，比如非遗茶泡干鱿鱼，精选非物质文化遗产巴南银针茶水泡制，吃起来爽脆Q弹，茶香扑鼻而来。
5️⃣茶馆的卤味三拼，卤料味十足，特别香！鸡爪也非常软糯。
6️⃣几款甜品也是深得我心，壶小梅和壶小杨，雪冰的不同做法也是极致了，每一勺下去都是惊喜。
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名称｜壶·茶馆火锅（合生汇对面直营店）
地址｜北京市朝阳区西大望路外企大厦C座15号长缨荟2层2018
⏰时间｜11:00-21:30
交通｜导航餐厅名称即到
费用｜人均194元
️停车｜合生汇地下停车场或者东九街路边停车场
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「所见即所得」
潮流生活吃货在这里 北京·壶·茶馆火锅(合生汇对面直营店)