美食不止于味，匠心练成艺术...

美食不止于味，匠心练成艺术，北京香格里拉AZUR聚餐厅主厨 Edward Goh与西村日本料理主厨Brain Wong，在之前联袂打造了法式经典浪漫融合日式和风雅韵的道道美馔。
紫海胆搭配海苔香米薄脆（西村）、鲟鱼子酱搭配松叶蟹卷（AZUR聚）、金枪鱼腹及竹荚鱼（西村）、油渍鲜鲍（AZUR聚）、北海道扇贝搭配鲜松茸（西村）、炭烤金吉鱼搭配乌鱼籽（西村）、澳大利亚和牛搭配绿芦笋、千层土豆及牛肉汁（AZUR聚）、法式双重烩饭搭配鲜松露及脆米（AZUR聚与西村）、芒果清酒奶油（西村）、舒芙蕾（AZUR聚）。
食材取之细微，用之精髓，以成熟调理技术绘制成自然与人文结合的健康创意料理，让四手联弹堪称完美。新星v计划 北京·北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅