#丝路金城 黄河兰州# 品味兰州小吃，感悟人生哲理——灰豆子

【丝路金城 黄河兰州 品味兰州小吃，感悟人生哲理——灰豆子】
凡是兰州的小吃店，都会有灰豆子卖，而且卖的火热。无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热情总是不减。

灰豆子源于兰州，具有三百余年历史，主要由麻豌豆和红枣熬制而成，煮豆时还需要添加蓬灰和碱，而且需要文火煮至少六个小时，这样煮出来的豆子才能豆绵汤糊。

豌豆是属于良性的，而枣是属于热性的，所以灰豆子搭配红枣，既开脾健胃，又调经活血。22度冬暖兰州