花样馒头面食，好看又好吃

做个手艺人为生活创造美好，瞧女子做水果馒头剥开全是细节点赞点赞！

今天我们也来做个【花样馒头面食，好看又好吃】花样面食也就是在馒头或花卷的基础上，给它变换一些花样，还可以，按喜好来添加白糖，或者是撒上椒盐，做法简单，易操作。
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食材：
中筋面粉200克，酵母粉两克，温水105克

制作步骤：

步骤一：酵母温水混合均匀，放置几分钟，化开酵母，做成酵母水，先化开酵母，有助于激发酵母的活性，喜欢甜口的，在这一步加入个人口味的白糖

步骤二：接着加入面粉，用筷子搅拌成面絮状，不要直接下手，不然会粘在手上到处都是

步骤三：搅拌成面絮状后，再下手将面絮揉成团，多揉一会，揉好的面团光滑，软硬适中

步骤四：用一次发酵，揉光滑的面团移到案板上来，搓成条，用刮板平均分成八份

步骤五：取一小份面团，搓成约65厘米的条，这个是小圆实验过的哈，长短最好是差不多

步骤六：如图的样子，转出一个小圈，这边的长度大概用了三－四厘米

步骤七：然后如图的样子，绕出一个大一点的圈，再把小圈抬起来，长条往下绕过来，这一圈的长度是15厘米

步骤八：重复上面的动作，绕第二圈

步骤九：接着把第三圈绕好，尾部从中间穿过去，放到背面就可以了，挨个把花卷生胚全部绕好

步骤十：盖上保鲜膜，将生胚发酵至两倍大，怎么判断生胚发酵好了呢？体积明显变大，拿在掌心轻飘飘，没重量就可以了

步骤十一：发酵好的生胚冷水放入蒸锅，开火，上汽开始计时，蒸15分钟，蒸好之后再焖2到3分钟，咱们的花样面食就制作好了。

tips：一：一定要把面团多揉一会儿，特别是用一次发酵的时候，一定要把面团揉至光滑，大概五六分钟，差不多就揉好了

二：还有一定要发酵到位，做好的生胚一定要发酵到位，做出来的面食才会外表光滑，不会坑坑坑洼洼的，而且还特别的松软，有弹性。