文昌鸡、和乐蟹、东山羊...

文昌鸡、和乐蟹、东山羊、嘉积鸭是海南的四大名菜，我觉得都挺好吃。但如果你来海南，我也强烈向你推荐“西瓜海白煲”这道海南菜，目前我在别的省还没有吃过，海南几乎每家饭馆都有这道菜。
西瓜是没有熟透的小西瓜，巴掌大，去掉了外面那层绿皮，切成片；海白就是文蛤，或者叫花蛤。两者放在一起带点汤汁，很鲜甜，汤也可以喝。 海口