解析一款“泡茶水”,太长不看的可以直接看最后一段

  • 云无心45
  • 2022-12-09 19:24:55
【解析一款“泡茶水”,太长不看的可以直接看最后一段】
微博公开课
看到一款泡茶水,价格158元/18升。
很好奇这个“泡茶水”是基于什么宣称的,就查了一下。
首先,其执行标准是GB19298,即“包装饮用水”的国标。显然,这个国标跟泡茶没什么关系。
其次,“泡茶水”没有强制性或者推荐性标准,只有茶叶学会发布的一个团体标准。
团体标准没有法规强制性,厂家只要不宣称执行它就不需要遵循。
不过,对于消费者而言,茶叶学会是一个行业学会,他们发布的团体标准虽说不可以不执行,但他们设定的“泡茶水”标准,对于“什么样的水更适合泡茶”应该有相当的指导价值。
图3是泡茶水团体标准的指标。也就是说,茶叶学会认为,满足这些指标的水会更适合泡茶。在这个标准中,有一个电导率,它跟图1的TDS都是反应水的硬度的指标。二者密切相关,但不存在简单的换算关系。数字上,电导率大约是TDS的2倍左右。也就是说,这款产品的电导率值,大致在140到300的范围,远远高于茶叶学会设定的泡茶水范围。而钙镁钠指标,这款水的范围也要比茶叶学会的宽泛得多。
换句话说,这款“泡茶水”,按照茶叶学会的标准,其实完全不适合泡茶。
不过,因为团体标准不具有法规强制性,所以只要是能喝的水也都可以宣称是“破茶水”。

最后说句简单实用的,按照茶叶学会的“泡茶水”理化指标,其实也不用“天然”,家里的自来水经过滤水器,就完全符合。
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