今天吃了一家台湾菜，叫光头匠...

今天吃了一家台湾菜，叫光头匠，是一个台湾厨师跑来做的，在澳大利亚干了几年台湾菜厨师，在深圳呆了十几年，现在在上海做主厨做自己的餐厅，很多菜做的相当精致有味道，没有绝对的菜单，都需要提前加老板微信来提前预定，还需要看当天有没有采购到新鲜的食材，比如一些鱼和贝类如果没有新鲜的就没法做

三杯鸡真的很绝很棒！

我这人嘴巴很刁，吃出来用的米酒可能要不是广东的要不是台湾的，不是随便哪里来的米酒，然后吃出来这个冬笋很牛x，剥皮辣椒用的很到位，卤肉饭口味和肉大小切的很正，老板娘一看觉得我像个老饕就开始和我认真的聊吃的和做法，告诉我米酒是台湾产的运过来，剥皮辣椒是台湾产的，冬笋是当季最新鲜的40块钱才两根，取中间一点点部分，很多人都没吃出来这个甜味分两部分，最后送了我一碗大刨冰，老板说下次你多叫几个人过来给你限定