2023第一个小甜品来啦...

2023第一个小甜品来啦，好吃简单的花生芝麻糯米糍，香到炸裂！
软糥不粘牙，糥叽叽真的巨好吃啊，快做起来！
食材:
【糯米皮】:糯米粉200克、玉米淀粉40克、玉米油25克、牛奶260克、代糖20克、黄油10克
【芝麻花生馅】:黑芝麻10克、白芝麻10克、花生50克、代糖25克
【辅料】:椰蓉

步骤:

1、糯米糍的材料混合，搅拌均匀过筛到盘里，盖上保鲜膜，戳一些小孔，压力锅快蒸模式，蒸20分钟左右。
2、 黑/白芝麻、花生烤熟（花生烤熟后去皮）和代糖用料理机打碎。
3、蒸好的糯米皮趁热加入10克，取出用擀面杖反复捶打揉进糯米皮内，增加面团筋度。
待不烫手时戴上一次性手套，反复拉揉成光滑的面团。
4 、分割成16等份，取一小团糯米皮，按压扁包入馅料后收口要捏紧。
5、 表面裹上一层椰蓉粉就可以啦~
配方里的代糖就是零卡糖，之前有小伙伴问我平时用的
自己做的芝麻花生糯米糍，吃完满口留香~真的非常好吃，快过年了，这个一定要GET起来√作为餐后小甜品很不错奥！热爱生活 鲜城 酥锅 @新浪美食