美食分享 历时2天才做好的烤鸡味的...

美食分享 历时2天才做好的烤鸡味的真的很赞很赞，做法也很简单，就是有点耗费时间，简单点说就是卤水汁里浸泡入味，再用猛火来烤就行了，话不多说上教程
准备食材：
嫩鸡一只
八角，桂皮，花椒，香叶，辣椒，丁香，草果，冰糖，葱，姜，蒜适量（适合卤料的都行家里有什么就放什么）
老抽20克
生抽50克
蚝油20克
盐25克
水2000克（水加多的话根据比例加料）
除了鸡以外所有食材放锅里煮开5分钟关火晾凉，这样一个简单得卤水汁就做好了
收拾干净的鸡直接浸泡到卤水里面一天一夜，夏季放冰箱冷藏浸泡，泡好的鸡挂起来晾干再烤最好，我着急吃拿吹风机吹了一会把皮吹干了
有麦芽糖和蜂蜜的自己接刷麦芽糖和蜂蜜，没有麦芽糖和蜂蜜我就自己炒了一个糖色里面加了一点白醋这样烤出来的皮会更脆一点
烤之前均匀的刷到鸡皮表面，用蜂蜜和麦芽糖的最后10分钟刷
烤箱220度预热10分钟，鸡放进去烤20分钟，上面盖一层锡纸再烤10分钟就OK了，烤好的鸡外焦里嫩，撕开鸡腿直接流汤汁那种，鸡的味道很香醇，没有特殊材料的香气，孩子直接干了两个大鸡腿