Ristorantel Teatro 帝雅廷意大利餐厅

今次来到永利澳门【Ristorantel Teatro 帝雅廷意大利餐厅】，不试不知道 恰巧遇上了一年一度「白松露」的最佳赏味期，配上各类型佳肴，十分出色。

前菜以意大利法索里牛肉揭开序幕，加上阿尔巴白松露香气点缀，味道平衡，特别喜欢雅枝竹的味道，是一道很不错的开胃菜。

「意大利扁面、阿尔巴白松露及84个月帕玛森芝士」
非常喜欢的一道菜，经过84 个月的 Parmigiano
Reggiano芝士烹调的手工意大利扁面非常弹牙，最后加上大大片的松露十分新鲜，浓郁香气扑鼻。

「阿尔巴白松露伴清鸡汤意大利饺子」
主厨以白松露入馔，把一片片白松露放入浓郁的清鸡汤，味道特别香浓，配以手工意大利面团的饺子，味道令人难忘。

「北海道带子、阿尔巴白松露、带子可内乐及防风草」除了烤日本北海道带子之外，特别喜欢由北海道带子及法国蓝水晶虾肉做成的丸子，再搭配阿尔巴白松露，令食料的鲜味更加突出。

「橄榄饲香川 A5 和牛」
慢烤的日本香川县的A5和牛，肉质粉嫩柔软，脂肪比例均匀，没有半点油腻感，当然少不了阿尔巴白松露的加持。

「云呢拿奶冻」
甜品是幼滑经典的意大利甜品，以大溪地云呢拿籽、奶油及马斯卡彭芝士作结，简单又美味。

每一道美食搭配不同的葡萄酒，锦上添花，下年静等白松露大放异彩。 澳门