太原探店：在烟火气中品味秦淮小吃

寻味山西 【太原探店：在烟火气中品味秦淮小吃】早就想写一下南京大牌档了，已经打卡了三四次，好好整理一番。

麻辣鸭血，视觉上就勾起了人的食欲，火辣辣的感觉吃起来但也没有非常辣，鸭血Q弹，品质很不错。

金陵烤鸭，微甜，有一点淡淡的酱香味在里边，入口浓郁的肉香和油香，鸭肉烤制的火候相当好，皮酥里嫩，口感很棒。

牛腩粉丝砂锅，牛肉蛮多，软烂可口。爱吃粉丝的同学看过来，菜上来先不要吃，等几分钟，粉丝会吸收更多汤汁，入口会有更好的体验。

清炖狮子头，真的是非常“清淡”！狮子头是打好的肉馅塑型成大丸子，用汤匙就能轻松切开。

状元大春卷，长长的春卷，个头很大。里边的馅料是黄花馅，不知是不是大同特产，外皮酥脆馅料鲜嫩。

薄饼牛肉松，豆角切成小丁和牛肉做成馅，微酸，主要还是用酱打底的味道，用薄面饼卷起来吃。

酒酿赤豆元宵，爆款甜品，入口绵、甜，入口即化。

来了几次，不论人多与否，出菜的品质都很不错，另外独特的装修和伙计们热情的叫卖声好像真的营造出金陵街头大牌档的感觉，点赞。

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