苏州面食在全国可是独具风格的...

  • 风子红
  • 2023-03-18 20:14:58
苏州面食在全国可是独具风格的,很多朋友来到江浙沪都要感受一下苏式面与其他地方的面条有什么不同,街头巷尾不乏常见,但今天给你们推荐三家苏式面店,他们都是获得了2022“苏式好面”奖的面店。
 
推荐一:同德兴十全街店
这家的红汤焖肉面强烈推荐,本身作为焖肉面,就是江南地区最著名的传统面食小吃之一,同德兴的红汤焖肉面更是绝绝子,它采用优质五花猪肉为原料,由大厨经过精心焖制而成,肉质入口酥烂,味鲜汁浓,面条爽滑,吸溜进肚,温暖又可口。
但是我最喜欢的还是他们家的枫镇大肉面,同德兴特色面,每次去我都要点,但是由于时令原因要到5月才能尝到,这个也是苏州人不时不食的体现哦,准备好去感受吧。
 
推荐二:江南雅厨吴中喜来登店
交通:距离地铁4号线宝带路站10号口步行900米
你听说过青鱼划水面吗?有没有很强烈的画面感?青鱼也是江南人喜欢的,常用来烹调各种美味,这家店则将新鲜青鱼作料,经过严格的工艺程序,用最具经验的厨师把我火候,几次颠翻而鱼尾不断,制作后的划水香浓味美胜鲤尾,色泽红亮、汤汁浓稠、肉滑鲜嫩、入口即化,如果搭配苏式红汤面,更添滋味。
 
推荐三:裕面堂·精品苏式面馆石路店
交通:距离地铁2号线石路站12号口步行950米
三虾面是苏式面的经典,选用的底汤是白汤,以黄鳝骨和猪骨为主材,再加入各种名贵香料熬制而成。一般我们吃三虾面是吃拌面,将浇头倒入面中,让虾籽、虾脑、虾仁和面充分混合拌匀,虾仁爽滑Q弹,虾脑紧实鲜香,混合着虾籽面条,鲜是鲜得来。
 苏式好面
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