bruno空气炸锅食谱合集一1⃣️烤肋排...

bruno空气炸锅食谱合集一

1⃣️烤肋排：
肋排切长条，加黑胡椒粉、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐、姜片，蒜蓉抓匀腌制两小时以上，包上锡纸入空气炸锅180度度30分，取出拿掉锡纸撒上白芝麻，200度10分。

2⃣️烤馒头：
馒头切丁，鸡蛋两个，加50克淡奶油或牛奶，5克炼乳打匀，馒头均匀沾上蛋奶液，入空气炸锅180度18分钟，中途翻面。

3⃣️鸡肉干：
鸡胸肉蒸熟撕丝，入空气炸锅100度60分钟，中间翻动几次，这个是宠物吃的。
如果人吃可以做孜然香辣鸡肉丝，
鸡大胸500克左右洗净备用，锅内加清水，加料酒，八角，花椒粒，姜片，葱结，放入鸡胸，煮熟捞出放晾架上晾干水分，不烫手后撕丝，加 生抽10g，老抽5g，蚝油5g，盐4g，糖15g，玉米油10g，香油5g，孜然粉，辣椒粉适量，白芝麻15g，充分搅拌均匀，腌制30分钟再烤。

4⃣️菠萝鸡翅：
鸡翅洗净表面划两刀，加白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、姜片、蒜蓉、菠萝果泥抓匀腌制两小时以上，空气炸锅垫油纸，摆上鸡翅，鸡翅上放小片的菠萝，180度20分。

5⃣️土豆烤肠杂蔬：
土豆切小块冲洗干净，加蒜头、生抽、蚝油、十三香烧烤料、油拌匀腌制一会，入空气炸锅180度20分，中间翻动一下；香肠、蘑菇、玉米笋也加上调料，加入烤完的土豆里晃匀，180度再烤15分钟。

6⃣️ 炸花生米：
花生米倒入盆里，加少许油，少许盐，用力晃盆，使油均匀裹在花生米上，入空气炸锅180度8-10分钟，中途晃动一下。

7⃣️烤豆腐
老豆腐切块喷油，入空气炸锅180度15分钟，翻面180度12分钟；生抽、蚝油、香醋、香油、糖、蒜蓉、香菜、小红椒，放碗里淋上热油拌匀蘸食。

8⃣️ 蒜蓉金针菇粉丝虾：
虾去脚去虾线，龙口粉丝用开水泡软，烤盘里铺上金针菇和粉丝，摆上虾；锅内热油，下蒜蓉、小红椒、葱白煸香，加生抽，蚝油，糖，少许开水，煮开关火盛出，淋在虾上，入空气炸锅180度20分钟。

9⃣️蜂蜜泡泡面包
高筋面粉200克、盐1克、全蛋液43克、牛奶100克、蜂蜜15克、酵母2克、软化黄油20克
做法：
1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，搅拌成团，再7档2分钟，放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
2.取出面团揉圆盖上保鲜膜静置20分钟，用擀面杖擀成长方形，随意切成小块，收圆，摆入烤篮发酵
3.发酵结束表面喷上牛奶，入烤箱160度烤12分钟，翻面10分钟。
梅家食谱