#上海餐厅# 周五之夜的龚禧龚禧...

上海餐厅 周五之夜的龚禧龚禧，传统宁波菜的鲜，久未吃的黄泥螺有生有熟，但总归是生腌的更有记忆里的鲜咸爽脆；同样生腌的红膏呛蟹，融合柠檬与特制酱汁，口感层次更丰富；东海红膏白蟹以最具宁波特色的骨酱做法呈现，鲜度充盈，搭配上细腻软糯的浙东第一古城慈城传统水磨年糕。

认识了许多种小海鲜，海泥鱼、黄苔虾，还有和小章鱼很像的滩涂小石干，藤椒烹制，很是喜欢，吃到餐盘里最后一只~想起那个从罗马到巴塞罗纳到里斯本一路吃大小章鱼的夏天，有次在一盘意面里看到了几十只迷你小八爪鱼，当时想，真的是没有一只小章鱼可以逃出南欧人的餐桌，现在也可以说没有一种小鱼小虾可以逃出宁波人的餐桌了~

不过此刻最想念的还是最后的一口宁波汤圆的香甜软糯，延续了非遗传承人40年老师傅的手艺，在酷暑的空调房里吃应是十分美。