看馋了！#建议全国普及山西空心月饼#
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- 2024-09-02 14:52:40
【看馋了！建议全国普及山西空心月饼![[哇]](https://face.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/3d/2022_wow_org.png)
】最近，山西的“空心月饼”火了。这种空心月饼不仅构造独特，在山西也有百年历史。王虹婷是乡宁空心月饼县级非遗传承人张瑞琴的女儿，她介绍道，“空心月饼要进行两次烤制，第一次表皮定型，第二次烤化内馅。”高温会让糖融化并膨胀，这样月饼便会被“吹”出空心的状态。网友：这个中秋有事去趟山西 ![[老师好]](https://face.t.sinajs.cn/t4/appstyle/expression/ext/normal/0d/2022_Teacher_org.png)
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】最近，山西的“空心月饼”火了。这种空心月饼不仅构造独特，在山西也有百年历史。王虹婷是乡宁空心月饼县级非遗传承人张瑞琴的女儿，她介绍道，“空心月饼要进行两次烤制，第一次表皮定型，第二次烤化内馅。”高温会让糖融化并膨胀，这样月饼便会被“吹”出空心的状态。网友：这个中秋有事去趟山西 封面新闻
