中秋厨艺大pk

中秋厨艺大pk韩国推单人家庭中秋盒饭中秋了，我们在家里做美食，团圆油饼，妈妈做的，自己家里做，健康，安全，团圆的家里一定要做自己爱吃的美味，
一、食材

面粉：300克 鸡蛋1个

开水：120克

凉水：60克

盐：3克

食用油：适量

二、做法与步骤

准备工作：将面粉，鸡蛋液和盐放入一个大碗中，倒入开水和凉水，揉成光滑的面团，分成六个小面剂，刷上少许食用油，盖上保鲜膜，让面团松弛半小时。

制作油酥：将一勺面粉和两勺食用油混合制成油酥。

擀面：将松弛好的面团擀成大薄片，抹上油酥，对折，再次对折，然后抻长，卷起成团，稍微松弛十分钟后再次擀开。

烙制油饼：将擀好的油饼放入预热好的饼铛中，表面淋少许食用油，盖上盖子，中火烙制，两面金黄变色即可出锅。

成品呈现：成品油饼色泽金黄，外酥内软，口感层次分明。