蒸凉面竟然是大米做的

蒸凉面竟然是大米做的

第一次吃四川特色小吃「蒸凉面」，我以为跟成都巷子里的那种凉面一样，端上来才发现，光外形就跟我常吃的凉面不一样，它看起来有点像凉皮，口感也完全不一样，软软糯糯，一问才得知，这个凉面的原料竟然是大米做的

原来蒸凉面真的是蒸的，蒸熟之后就开始切了，配上红油作料，一撮豆芽打底，然后拌匀就可以开吃，味道还可以。

你吃过吗？喜欢哪种凉面？微博旅行生活记 成都