菊苣，别名蓝花菊苣、咖啡萝卜、咖啡草等

菊苣，别名蓝花菊苣、咖啡萝卜、咖啡草等。原产于地中海、中亚和北非地区，后广泛分布于亚洲、欧洲、美洲和大洋洲等地。菊苣的根提物菊粉是存在于多种蔬菜和水果中的天然成分，在欧美许多国家被归类为天然食品配料。此外，其既可用做沙拉，也可用来冲咖啡，吃法非常丰富。菊苣的地上部分和根部可入药，具有一定药用价值。菊苣叶子质地嫩且口感较好，利用率高，可用作饲料。其花期较长，十分美丽，有着很高的观赏价值；花质相对较好，是很好的蜜源植物；保持水土的作用很强，是营造大面积风景区的优良绿化植物。手机摄影随手拍