昨天刚刚举办的2025北京米其林发布会...

昨天刚刚举办的2025北京米其林发布会，北京三里屯通盈中心洲际酒店的CHAR再次入选米其林指南。
在三里屯绝佳观景位，有年轻且想法无限的钱师傅主理，新菜更是让人眼前一亮。
CHAR主打牛扒，各种精选的牛肉，绝对是牛扒京城的最佳选择。但是不仅仅是牛扒，像今天的前菜，墨鱼汁做成的酥脆外科，里面暗藏玄机，中间填满了新鲜虾肉塔塔，鲜甜味美。黄狮鱼，油脂丰盈，放上来一点点菠萝，辣椒，和主厨团队的酱汁，那甜中微酸，入口即化，脂膏丰腴，肥美而不腻。
另外这款拼盘，绝对是秋冬必备，精选的三文鱼，羊扒，自制的香肠，牛扒，龙虾，加上黄油玉米，蔬菜沙拉，性价比绝对超值！如果你觉得不够，也可以想我们多加一份猪排，低温烘烤，肉软烂香嫩，在这里，好酒加好肉，那叫一个真正的酣畅淋漓！美食美食探店 北京·恰牛扒房Char bar&grill