最近时常翘班，去茶店找老头儿聊天
- 去她的日本
- 2024-11-19 12:37:09
最近时常翘班，去茶店找老头儿聊天。
茶店叫平野園，开在門前仲町的商店街上，是跟老头一样老掉牙的茶叶店。茶叶都很便宜，那包装也不很好看，门口安静得只有麻雀。
那会儿我正在寻找一些便宜茶叶，每天四处转悠，屎里淘金，淘来淘去都是屎。
我走到店里，店里也没有人，过了一会儿，从里屋出来一个老头儿，问我找什么。我说我找一款不涩的茶叶（标准已经降得可低了。
老头说，那你得喝，我去泡点给你喝，茶叶不喝不知道的。
转身回屋里叮叮咣咣一阵倒腾，抱着积灰的烧水壶出来了，插头还拖在地上。
泡的是福冈的八女茶，有着跟这个店不太匹配的鲜活的生命力，甜而且润。
我说这好喝诶，老头一高兴，又给我泡了好几种。还打开茶壶盖给我看里面的茶叶：“你看，八女的茶跟静冈的茶，叶子就很不一样，所以冲泡方式也不一样。”
“现在的人都已经不会泡茶了，再好的茶叶，他泡上一分钟，两分钟，就放在那里，放到全部过萃，怎么可能好喝。”
“哎，真羡慕你们中国人。日本的茶文化已经完了，已经没有人会泡茶了。他们甚至还会喝便利店的瓶装茶。”
“你说那能叫茶吗？那只是死去的茶汤加了点维生素C罢了。”
我默默捂紧了包里的瓶装茶。
“因为没有人懂茶，所以茶商也瞎糊弄，我去了很多有名的茶店，说实话，很失望。”
“我跟你说，我一眼都看得出来的，那叶子一看就不行。我每年去茶园，都挑最好的那片茶树来摘，这种没营养的叶子，我要都不要的。”
…………
后来，我每周都去找老头喝茶。
每次店里都没人。我就坐下来喝，喝完揣两包走，老头看我的眼神就渐渐和善。
老头给我展示店里的塑封机，跟柜台一样高，他说这台有四十多岁了，当年买了160多万日元，是借钱买的。
“当时喝茶的人是真多啊，每天眼一睁就是干，产季的时候，茶料堆在那里都来不及炒，忙得我焦头烂额，塑封机都开到冒烟。”
“推销的人一说这台机器能用六十年，我借钱也要买。”
“当时我们在银座有店的，在最寸土寸金的地方，客人很多的。现在好啦，日本没有人喝茶啦，银座的店也关了，就剩这一间。”
“也好的，也轻松的。”
☁️平野園
〒135-0047 東京都江東区富岡１丁目１２−2
茶店叫平野園，开在門前仲町的商店街上，是跟老头一样老掉牙的茶叶店。茶叶都很便宜，那包装也不很好看，门口安静得只有麻雀。
那会儿我正在寻找一些便宜茶叶，每天四处转悠，屎里淘金，淘来淘去都是屎。
我走到店里，店里也没有人，过了一会儿，从里屋出来一个老头儿，问我找什么。我说我找一款不涩的茶叶（标准已经降得可低了。
老头说，那你得喝，我去泡点给你喝，茶叶不喝不知道的。
转身回屋里叮叮咣咣一阵倒腾，抱着积灰的烧水壶出来了，插头还拖在地上。
泡的是福冈的八女茶，有着跟这个店不太匹配的鲜活的生命力，甜而且润。
我说这好喝诶，老头一高兴，又给我泡了好几种。还打开茶壶盖给我看里面的茶叶：“你看，八女的茶跟静冈的茶，叶子就很不一样，所以冲泡方式也不一样。”
“现在的人都已经不会泡茶了，再好的茶叶，他泡上一分钟，两分钟，就放在那里，放到全部过萃，怎么可能好喝。”
“哎，真羡慕你们中国人。日本的茶文化已经完了，已经没有人会泡茶了。他们甚至还会喝便利店的瓶装茶。”
“你说那能叫茶吗？那只是死去的茶汤加了点维生素C罢了。”
我默默捂紧了包里的瓶装茶。
“因为没有人懂茶，所以茶商也瞎糊弄，我去了很多有名的茶店，说实话，很失望。”
“我跟你说，我一眼都看得出来的，那叶子一看就不行。我每年去茶园，都挑最好的那片茶树来摘，这种没营养的叶子，我要都不要的。”
…………
后来，我每周都去找老头喝茶。
每次店里都没人。我就坐下来喝，喝完揣两包走，老头看我的眼神就渐渐和善。
老头给我展示店里的塑封机，跟柜台一样高，他说这台有四十多岁了，当年买了160多万日元，是借钱买的。
“当时喝茶的人是真多啊，每天眼一睁就是干，产季的时候，茶料堆在那里都来不及炒，忙得我焦头烂额，塑封机都开到冒烟。”
“推销的人一说这台机器能用六十年，我借钱也要买。”
“当时我们在银座有店的，在最寸土寸金的地方，客人很多的。现在好啦，日本没有人喝茶啦，银座的店也关了，就剩这一间。”
“也好的，也轻松的。”
☁️平野園
〒135-0047 東京都江東区富岡１丁目１２−2
