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都来一碗暖汤抚慰一下你的心

1、150g猪里脊切薄片，加入3勺木薯淀粉、1/3勺盐、一小撮白胡椒粉，1/2勺生抽、2勺葱姜水，抓拌均匀，腌制15分钟。

2、锅中1勺油，油热后加入1勺虾皮、1勺葱花，一小撮姜丝，煸炒30秒，爆香。

3、加入一根去皮的丝瓜切块和150g平菇撕成小块，翻炒均匀。

4、加入500ml清水，大火煮沸。放入肉片（一片一片放，避免粘连）。

5、水重新沸腾后，加入半勺盐，再煮1分钟即可。