原来立春是春卷味儿的

身边的年味 在中国的传统佳节里，餐桌上总少不了那道金黄诱人的炸春卷。春卷，象征着家的温馨与团圆，每一口都饱含着浓浓的节日气氛。

馅料是春卷的灵魂，我的最爱是那五彩斑斓的搭配——胡萝卜丝的甜美、豆芽的脆嫩、韭菜的鲜香，再加上猪肉末的咸香，简单调味后，便是一份满满的幸福。将馅料均匀铺在春卷皮上，轻轻卷起，一个完美的春卷便跃然眼前。

油温六成热，春卷下锅，小火慢炸。看着它们在油锅里翻滚、渐渐变得金黄酥脆，仿佛是一种治愈的享受。炸至金黄后捞出，控去多余的油，春卷的香气扑鼻而来。咬上一口，外酥内嫩，嘎吱嘎吱的口感，满口都是家的味道，幸福感在此刻爆棚，这就是过年的味道，这就是家的味道。原来立春是春卷味儿的！ 舌尖上的中国第四季