黄油年糕最近很火的黄油烤年糕...
- 吃货小栗子酱
- 2025-02-07 21:31:30
黄油年糕
最近很火的黄油烤年糕，真的好好吃，搅一搅就能成功！奶香味浓郁，表皮酥脆内里糯叽叽，一口气可以炫好几个！这个配方刚好12个的量。
准备材料:
糯米粉170克，牛奶230ml（温），鸡蛋1个（常温），黄油30克，细砂糖50克，奶粉30克（建议放）没有不放也可以。
制作步骤:
1.鸡蛋+细砂糖搅打均匀。
2.黄油隔水融化，加入20克黄油继续搅拌均匀（剩下的可以刷模具）
3.加入温牛奶，继续搅拌均匀。
4.再放入糯米粉和奶粉，把所有材料搅拌均匀。
5.有条件的可以过筛一遍面糊，不过筛的，就搅拌至光滑无颗粒。
6.模具每个洞里均匀的抹上软化的黄油，洞口周围也抹一圈，这样比较好脱模。
7.模具里倒入过筛好的面糊，9分满。
6.送入烤箱180度烤35分钟。（如果烤箱不稳定的，就先烤25-30分钟左右注意观察！）
cr：z小姐～
最近很火的黄油烤年糕，真的好好吃，搅一搅就能成功！奶香味浓郁，表皮酥脆内里糯叽叽，一口气可以炫好几个！这个配方刚好12个的量。
准备材料:
糯米粉170克，牛奶230ml（温），鸡蛋1个（常温），黄油30克，细砂糖50克，奶粉30克（建议放）没有不放也可以。
制作步骤:
1.鸡蛋+细砂糖搅打均匀。
2.黄油隔水融化，加入20克黄油继续搅拌均匀（剩下的可以刷模具）
3.加入温牛奶，继续搅拌均匀。
4.再放入糯米粉和奶粉，把所有材料搅拌均匀。
5.有条件的可以过筛一遍面糊，不过筛的，就搅拌至光滑无颗粒。
6.模具每个洞里均匀的抹上软化的黄油，洞口周围也抹一圈，这样比较好脱模。
7.模具里倒入过筛好的面糊，9分满。
6.送入烤箱180度烤35分钟。（如果烤箱不稳定的，就先烤25-30分钟左右注意观察！）
cr：z小姐～
